暑い夏でもおいしい「自家製麺 義匠 森田製麺所」の「冷製出汁らぁ麺」

越谷では暑い日が続いています。

越谷市赤山町にあるラーメン店「自家製麺 義匠 森田製麺所」さんの「冷製出汁らぁ麺」は、そんな暑い日でも食べられるおいしいラーメンです。

自家製麺 義匠 森田製麺所さんのラーメンは、日本古来の伝統製法で作り上げ、厳選した無添加・化学調味料不使用の使ったヘルシーなスープと独自の製法で仕上げ、北海道産の最高級小麦粉「春よ恋」を100%使用した自家製麺です。

メニューには、義匠麺(写真左)・魚介麺(写真中央)・昆布出汁魚介麺(写真右)などがあります。

今回ご紹介するのは、本枯本節二年物使用の冷たいラーメン「冷製出汁らぁ麺」です。

冷製出汁らぁ麺は以前のブログでもご紹介しました。

簡単に言うと、あっさり食べられる冷製麺です。　

ホタテ・干しエビ・利尻昆布など豊富な厳選素材を使用したスープに本枯節の花かつおがトッピングされています。

あっさりでも、しっかりと出汁が効いているスープです。

なお、さつま産の本枯節は、1番美味しいといわれる二年物を使用しているとの事。

今の時期には、とてもピッタリなラーメンです。

夏の暑い日に食欲が進まない時にいかがでしょうか。

〇所在地：越谷市赤山町2-110-2　ア・ス・ヴェルデⅢ　1F

〇営業時間：12：00～22：00　　

〇定休日：不定休

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