越谷に登場！！牛骨スープの牛そば屋って名前のラーメン店！！

「牛骨スープの牛そば屋って名前のラーメン店」がお店の名前なんです！！

その「牛骨スープの牛そば屋って名前のラーメン店」が今年オープンしました！！

場所は自社テントビルのあるラーメン街道ならぬ赤山街道沿いにお店があります！

何回か通り時に気になっていましたが、今ようやく回初来店！！

今回は初来店のため、一番人気の「黒の牛そば醤油」の牛骨ラーメンを注文しました！！

約10分ぐらいでラーメン登場！！

新感覚！！

牛骨スープと言うと牛骨の臭みが強そうですが、そういったのは感じられず、

意外とあっさりでひたすら牛骨の旨みを感じました！！

麺は縮れ中細麺で量は適量！！

中には牛肉と鰹節がたっぷりで他には生卵・玉ねぎ・刻みねぎが入っています！！

またゆず胡椒が別で付いてきます！

このゆず胡椒を半分入れるとさらにおいしさが増します！

そして替え玉ならぬ「替え飯」を残ったスープに投入して食べます！

ここには残ったゆず胡椒と胡麻をを入れるとさらにおいしさ倍増！！

ゆず胡椒はラーメンを食べる時と替え飯で食べる時の2回入れるのがポイントで

替え飯の際には具とスープを余らせておくのもポイントです！！

この替え飯が鍋の締めにある雑炊のようでとってもおいしいです！！！

新感覚で美味しかったですが、ラーメンというよりかはおいしい鍋料理を食べている感覚です！！

店主がとても気さくな方で色々話したり、おいしい食べ方を丁寧に教えて頂きました！！

また別のメニューも食べてみたいのでまた行きます！！

お店の宣伝もどんどんしてもいいとの事なので宣伝させて頂きま～す！！