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2016年11月18日
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越谷ナンバー1人気ラーメン店のこむぎ!!

満を持して登場!!

越谷のナンバーワン人気ラーメン店「こむぎ」さんに行って来ました!!

こむぎの醤油味玉中華そば(大盛り)

場所は東武スカイツリーライン「越谷」駅より徒歩約10分ぐらいで越谷市役所の目の前にあります!!

越谷市役所の目の前にあるこむぎさん

人気ナンバーワンのお店だけあってはいつも行列ができています!!!

でも今回は行列がわずかで「これはチャンス!!」と思い初来店しました!!

それでもお店の外で待つこと15分!

店内に招かれ、券売機で醤油味玉中華そば(大盛り)910円を購入!!

入口横の椅子に座って待つこと今度は5分!

店員さんに言われカウンター席に!

店内は高級感がありすごく落ち着いた雰囲気で清潔感溢れ良い感じです!!

何かラーメン屋に来ている感じがしないなぁと思わせるような店内です!!

10分程待ってラーメン登場!!

こむぎの店内ポップ

スープは比岡直三郎商店の「にほんいち醤油」を返しに使用し、

北海道産真折昆布・枕崎産鰹節・長崎産あご・瀬戸内産いりこ・熊本産サバ節・

さんま節を通常の倍量で出汁を取り、秋田県産比内鶏ガラ・国産鶏ガラ国産親鶏からの

鶏ガラ出汁を掛け合わせたスープです!

※店内POPより

濁りがありますが、あっさりとした鶏魚介スープ!!

あまり醤油感はなく、出汁の効いた、若干甘めの味です!

また、柚子皮が良いアクセントを醸し出しています!!

麺は店頭にある製麺機で打った自家製の縮れ中細麺!

中にはチャーシューが大小の2種類・ちゅっと変わったメンマ・味玉・海苔1枚・ネギ・三つ葉・ゆずの皮!!

チャーシューは小さなトロトロの豚バラと大判でバーナーで炙った肩ロースの2種類です!

どちらも炙ってあるけど香ばしさは少しだけです!

チャーシューの豚は茨城県のブランド豚「美明豚SPF」を使用してるとのことです!!

小さな方のチャーシューが口の中で溶けて絶品!!!

 

体にも良さそうで新感覚の中華そばという感じでとても美味しかったです!!

また上品な味も良かったです!!

行列ができるのもわかる気がします!!

もう1つのメニューの塩中華そばも気になる!!

今度は塩中華そばを食べに来たいと思います!!

こむぎの看板

製麺機

自家製麺 中華そば こむぎ

お店入口

お店の外観

お店のイーゼル

 

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