今年も「越谷の縁起コロッケ」！！

越谷は全国でも有数の慈姑(くわい)の生産地です！！

慈姑(くわい)が収穫されるこの時期に越谷産の慈姑(くわい)を使った「越谷の縁起コロッケ」が今年も越谷市内にある12店舗の飲食店などで販売します！！

ぜひ、越谷産の慈姑(くわい)を使った「越谷の縁起コロッケ」を食べてみて下さい！！！

慈姑(くわい)は、芽が伸びていることから「芽出たい＝めでたい(目出度い、結果が出る)」縁起物の食べ物とされ、お正月料理などで見かけます。

越谷市のくわいは全国でも有数の生産量を誇っています。

そして、越谷市の特産である慈姑(くわい)を使った「越谷の縁起コロッケ」は、越谷市商店会連合会が越谷市内の飲食店や惣菜店などで気軽に越谷の名物を食べてもらうことを目的として平成29年に開発しました！！

なお、「越谷の縁起コロッケ」には下のような基本ルールがあります。

《「越谷の縁起コロッケ」の基本ルール》

一、越谷市内の慈姑(くわい)を使用するものであること

一、コロッケであること(形状は問わない)

一、慈姑を丸ごと使い、芽を突き出した形状を推奨する

一、「縁起」の紅白をあしらうものであること(ソースや包装、ディスプレイなどで「めでたさ」を表現してもよい)

一、ルールを守って自店で開発されたオリジナルの商品であること

一、「越谷の縁起コロッケ」として売り出すものであること

祝い事・勝負事・試験・受験のゲン担ぎなどがする方は、ぜひ「越谷の縁起コロッケ」を食べてみて下さい！！

〇販売期間：令和2年1月～3月　※売り切れ次第終了となります。

〇参加店：越谷市内12店舗(下記参照)

　●我流　＊初参加店

　●炭火串焼 千喜　＊初参加店

　●大衆割烹 千石家

　●蕎麦居酒屋 花むら

　●手打ちそば ふしみ

　●＠Home Dining Salve

　●からあげ屋

　●白山ベーグル

　●嘉月寿司

　●藤井精肉店

　●そば うどん 朝日屋

　●居酒屋 いちまる

〇主催：越谷市商店会連合会

〇協力：越谷商工会議所・越谷市

「越谷の縁起コロッケ」その他詳細などはこちらへ！！