こむぎの塩中華そば！！　～越谷ラーメンブログ・おかわり編⑤～

以前こちらのブログで紹介した越谷市役所前にあるラーメン店「こむぎ」さん！！

今でも衰え知らずの越谷で人気ナンバー1のラーメン店です！！

前回食べたラーメンとは別のメニューを食べに今回こちらのお店へ2回目の

来店をしました！！

今回は「塩 中華そば」を注文しました！！

店内の食券機で食券を買い、カウンター席に座ること約10分！

ラーメンの登場です！！

お～、スープの表面が美しく輝いています！！

スープは店内の説明によると、淡路島産藻塩を中心とした天然塩に

甘海老・わたりがに・真いか・はまぐり・あさり・ムール貝を使用しているとの事です！

そのスープは上品で深い味わいがあります！！

時折見せるエビの風味がまたスープの美味しさをさらに上品な味にします！！

中にはチャーシュー(3種類)・穂先メンマ・アスパラの肉巻き・白髪ネギ・小ネギ・

三つ葉・柚子皮が数枚入っています！！

ちなみに塩中華そばを注文するとアスパラ肉巻きか塩チャーシューを選ぶことが

できます！

今回はアスパラ肉巻きにしてみました！

長い穂先メンマは柔らかく、シャキシャキとした歯ごたえです！！

穂先メンマの味付けも少し甘みがあっておいしい！

麺は細い縮れ麺の自家製麺です！

スープとの相性が良く、しっかりとスープと絡んでおいしい！！

こちらのお店では化学調味料は不使用とのことで安心しておいしいラーメンを

頂けます！！

なので今回もきれいにスープまで完食してしまいました(笑)！！

スープ・麺・ひとつひとつの具材が、それぞれ丁寧に作られており

見た目も味も上品かつ美味です！！

やはり人気店のラーメンだけあります！！