元祖とんこつ久留米ラーメンの福ヤ！！　～越谷ラーメンブログ・おかわり編⑩～

以前の越谷ラーメンブログでご紹介した元祖とんこつ久留米ラーメンの

「福ヤ」さん！！

今回ご紹介するのは定番メニューの「久留米ラーメン」です！！

シンプルだけどおいしいとんこつラーメンです！！

元祖とんこつラーメンの発祥こと久留米ラーメンの「福ヤ」さん！！

※以前のラーメンブログはこちら！！

新越谷駅(南越谷駅)にその福ヤさんがあります！！

店内は券売機が無いので、カウンター席に座ってから久留米ラーメン(680円)を注文し

ました！！

麺のかたさは粉落とし・はりがね・バリカタ・カタ・ふつう・やわ・超やわ

から選ぶことができ、毎回同様かたさをはりがねにしました！！

極細麺のはりがねなのですぐにラーメン登場です！！

ステンレスの皿に乗った小さめの器に入ったとんこつラーメン！！

久留米ラーメンは替え玉(麺のおかわり)前提なので、ラーメン全体が少量です！！

とんこつ特有の臭いがほとんどしないのに、とてもまろやかでコクがあり、旨みを

凝縮したスープです！！

細めのストレート麺との一体感も素敵です！！

中はシンプルで刻みネギとチャーシューが2枚ですが、豚骨スープとチャーシューの

ラーメンがバランスのいいものに変化します！！

麺はアッという間に完食しましたが、やはり物足りないので替え玉を追加注文！！

なお、シンプルラーメンですが、カウンターに無料のピリ辛もやし・辛子高菜・紅し

ょうがが置いてあるので、替え玉後の具はこれで補えます！！

替え玉が入ったところでピリ辛もやし投入して味の変化を楽しみました！！

新越谷(南越谷)に登場した本場のとんこつラーメン(久留米ラーメン)を今回もまたおい

しく頂きました！！